비타민E : 우리 몸의 항산화제로 작용하는 영양소

비타민E는 활성산소로부터 우리 몸을 보호하며, 면역기능을 강화하는데 도움을 주는 영양소입니다. 이 글에서는 비타민E의 효능, 권장 섭취량, 부작용, 비타민E가 풍부한 식품, 자주 묻는 질문에 대해서 알아보겠습니다. 

비타민E의 효능

• 항산화 작용 : 비타민E는 체내의 활성산소의 연쇄반응을 차단하여 활성산소의 손상으로부터 세포를 보호합니다.
• 면역기능 강화 : 비타민E는 단백질 카나아제 C의 활성을 억제하며, 혈관 내피 세포의 저항성을 증가시켜 주는 등 면역 기능을 강화시키는데 도움을 줍니다. 또한 혈관을 확장시키기고 혈소판 응집을 억제하는 데 도움이 됩니다.

 

비타민E의 권장 섭취량

 

비타민E는 균형잡힌 식단에서 충분히 섭취가 가능하기에, 비타민E의 결핍은 건강한 사람에게는 매우 드뭅니다. 비타민E의 결핍은 신경 및 근육 손상으로 인한 팔과 다리의 감각 상실, 신체 움직임 조절 상실, 근육 약화, 시력 문제를 유발할 수 있으며, 또한 면역 체계가 약해질 수 있습니다. 하루 권장 섭취량은 어떻게 될까요?

	성인
세계보건기구	-
미국 국립보건원	15mg
한국 보건복지부	12mg

세계보건기구는 연령별 비타민E 권장 섭취량을 정하기에는 데이터가 충분하지 않다고 보며, 비타민E 권장 섭취량을 공식화하지 않았습니다.

비타민E의 부작용

음식으로 섭취하는 비타민E는 해롭지 않습니다(미국 국립보건원). 비타민E 보충제 역시 적절한 용량으로 섭취할 시 안전합니다. 하지만 드물게 다음과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.

• 메스꺼움
• 설사
• 장 경련
• 피로
• 두통
• 발진
• 생식선 기능 장애
• 소변 내 크레아틴 농도 증가

비타민E의 과다 섭취는 출혈 및 출혈성 뇌졸중의 위험이 증가하며, 전립선 암의 위험도 증가합니다. 또한 심장 마비나 뇌졸중과 같은 심각한 심장 질환자들의 사망 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 따라서 아래와 같은 경우 비타민E 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담이 필요합니다.

• 비타민K 결핍
• 색소성 망막염
• 출혈 장애
• 당뇨병
• 심장 마비 또는 뇌졸중의 병력
• 두경부암
• 간 질환

비타민E 보충제는 출혈 위험이 있기에, 수술 계획이 있으신 분들은 2주 전에 비타민E 보충제 섭취를 중단해야합니다. 또한 비타민E 보충제 섭취에 대해서 의사에게 반드시 알려야 합니다.

 

비타민E가 풍부한 식품

한국인의 비타민E 주요 급원식품은 고춧가루, 배추김치, 콩기름, 달걀, 과자, 마요네즈 등이 있습니다. 또한 비타민E가 풍부한 식품에는 카놀라유, 올리브유, 아몬드, 땅콩 등이 있으며, 고기와 유제품 그리고 시금치와 브로콜리 같은 녹색 채소들이 있습니다. 이러한 식품들을 꾸준히 섭취해 준다면 건강한 신체를 유지하는데 도움이 될 것입니다.

 

자주 묻는 질문(FAQs)

Q1 : 비타민E 보충제를 섭취 시 조심해야 하는 사람이 있나요?

A1 : 일반적으로 적정량을 섭취하는 것은 안전합니다. 하지만 비타민K 결핍, 출혈 장애, 당뇨병, 심장마비 또는 뇌졸중의 병력이 있는 사람, 간 질환이 있는 사람은 비타민E 보충제를 섭취하기 전 의사와 상담이 필요합니다.

 

Q2 : 비타민E를 과다 섭취 시 어떤 위험이 있나요?

A2 : 비타민E를 과다 섭취하게 되면 출혈, 출혈성 뇌졸중의 위험이 커지며, 남성의 전립선암의 위험도 증가합니다(미국 국립보건원). 또한 심장질환자들의 사망 위험도 증가하기에 균형 잡힌 식단으로 섭취하는 것이 좋습니다(메이요 클리닉).