알고 먹는 렌틸콩(렌즈콩)
렌틸콩(렌즈콩)은 미국의 잡지에서 세계 5대 건강식품으로 선정된 후, 많은 사람들에게 알려졌고 여전히 인기를 얻고 있습니다. 이 글에서는 렌틸콩(렌즈콩)의 효능과 부작용, 렌틸콩(렌즈콩) 삶기 팁, 자주 묻는 질문에 대해서 알아보겠습니다. 렌틸콩(렌즈콩)의 효능 렌즈콩은 칼륨, 폴리페놀, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 들어있습니다. 따라서 세계에서 가장 오래된 건강식품 중 하나로 자리 잡아 왔습니다. 미국 국립 의학 도서관에서 운영하는 펍메드 센트럴의 자료에 따르면 주요 효능은 아래와 같습니다. 항당뇨병 활성 항산화력 항비만 활성 심장 보호(항고지혈증, 항콜레스테롤혈증, 관상동맥 질환 및 고혈압 위험 감소) 항균 활성 항암 활성 그외에도 렌틸콩(렌즈콩)은 전분함량, 불용성 식이섬유 함량이 높으..
2023. 9. 5.
알고 먹는 도라지
도라지는 한국에서 자주 볼 수 있는 뿌리채소 중 하나로, 가을이 찾아오면 감기예방을 위해 배도라지즙으로 찾는 사람이 많습니다. 이 글에서는 도라지의 효능과 부작용, 도라지의 쓴맛을 없애는 팁, 그리고 자주 묻는 질문에 대해서 알아보겠습니다. 도라지의 효능 도라지에는 사포닌, 플라보노이드, 페놀산, 지방산, 아미노산, 비타민 등이 풍부합니다. 따라서 예로부터 약초로 사용해 왔습니다. 미국 국립 의학 도서관에서 운영하는 펍메드 센트럴의 자료에 따르면 주요 효능은 아래와 같습니다. 기침 및 천식 완화 항종양 활동 항산화 활성 항염증 및 항균 활동 항당뇨병 활성 간 보호 활동 그 외에도 항비만, 면역강화, 항피로, 폐 손상 보호 등의 효능이 있다고 합니다. 도라지의 부작용 도라지의 사포닌은 용혈작용이 있으므로 ..
2023. 9. 4.
