알고 먹는 강황 : 강황 커큐민

강황은 타임지가 선정한 슈퍼푸드에 소개가 되면서 사람들에게 관심과 사랑을 받고 있습니다. 이 글에서는 강황의 효능과 부작용, 섭취시 알면 좋은 팁, 자주 묻는 질문에 대해서 알아보겠습니다.

강황의 효능

강황에는 커큐미노이드 및 터메론을 함유하고 있으며 그 외에도 칼륨, 오메가-3 지방산, 알파-리놀렌산 등 우리의 건강에 도움이 되는 유익한 성분을 많이 함유하고 있습니다. 미국 국립 의학 도서관에서 운영하는 펍메드 센트럴의 자료에 따르면 주요 효능은 아래와 같습니다.

• 항산화
• 항염증
• 신경보호
• 항암
• 간 보호
• 심장 보호(심장 비대, 뇌졸중, 심근경색)

 

부작용

일반적으로 강황은 안전하나 과다 섭취시 복통, 메스꺼움, 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 혈액의 응집을 느리게 만들어 출혈위험을 높이는 부작용이 있습니다.

 

섭취시 알면좋은 팁

• 강황의 주요 성분인 커큐민은 흡수율이 낮기에 꾸준한 섭취가 중요합니다. 
• 강황은 후추와 함께 섭취하시는 것이 좋습니다. 후추의  피페린 성분이 강황의 커큐민의 흡수율를 높여주기 때문입니다.

 

자주 묻는 질문(FAQ)

Q : 강황은 얼마 동안 섭취하는 것이 좋은가요?

A : 앞서 설명했듯이 강황의 주요 생리 활성 성분인 커큐민은 체내 흡수율이 낮기 때문에 꾸준하게 섭취하는 것이야 말로 건강을 지키기 위한 방법입니다.